Le Tour de la Gaspésie

Québec | 831km

Ce trajet autour de la magnifique péninsule gaspésienne peut être effectué dans les deux sens, mais il est préférable de le parcourir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre afin de rester sur le bord de la mer, en particulier le long de la baie des Chaleurs, désignée comme l’une des plus belles baies au monde. Gardez l’œil ouvert et vous pourriez apercevoir l’évent d’une baleine à bosse ou un dauphin à flancs blancs. À l’intérieur des terres, l’observation de la faune vous en mettra aussi plein la vue – le parc national Forillon, par exemple, abrite des orignaux, des renards roux et 246 espèces d’oiseaux. Ne ratez pas l’île Bonaventure où habite la colonie de fous de Bassan la plus accessible au monde ou rendez-vous au parc national de la Gaspésie pour observer la seule harde de caribous au sud du fleuve Saint-Laurent.

Papilles en fête
Rien d’étonnant que la Gaspésie, entourée par la mer, soit célèbre pour ses poissons et son homard. D’autres spécialités de la région, comme le gibier, l’émeu, divers produits de charcuterie, les marinades et les conserves de fruits, méritent d’être découvertes. Également au programme : les fromages québécois de renommée mondiale et les nombreux endroits où savourer un croissant bien feuilleté.

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Première publication en 2023.

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